Convegno a Foggia: “Alimentazione e Salute: Alimenti naturali e Nutraceutica”

Il farmacista dovrebbe tornare ad incarnare la mitica figura di consigliere fidato di cui il cliente ha sempre più bisogno. Ad esempio, l’educazione ad una sana alimentazione sta diventando una tematica fondamentale nella vita di molti italiani e a Foggia, a questo proposito, si terrà un importante convegno, il 26 Maggio. Il consumatore medio, per quanto riguarda l’alimentazione, è assillato da milioni di esempi sbagliati, messaggi pericolosi, notizie fuorvianti; e nella confusione quasi sempre commette errori che possono essere pericolosi. Migliorare le conoscenze in questo ambito, può essere di notevole importanza poichè, le nuove scoperte, i concetti di base per una nutrizione corretta ed i criteri per sceglier i prodotti migliori, devono essere nel bagaglio culturale di ogni farmacista che voglia tornare ad essere un utile consigliere per i propri clienti. Con questo spirito è stato organizzato dall’Ordine dei Farmacisti di Foggia, nell’ambito dei corsi Ecm della provincia, il convegno “Alimentazione e Salute: Alimenti naturali e Nutraceutica”. Gli organizzatori del convegno spiegano: “Parlare di dieta mediterranea e non conoscere con certezza il contenuto in proteine o, a volte, in micotossine delle farine e macinati utilizzati per la preparazione di pasta o pane, potrebbe non solo diminuire l’alto valore socio-economico della dieta mediterranea, ma addirittura determinare problemi di intolleranza alimentare nel consumatore. L’aumento di intolleranze alimentari e patologie connesse, fino a possibili neoplasie del tratto gastro-enterico, sono aspetti strettamente correlabili alla alimentazione e non possono essere più trascurati. Quindi la correlazione alimento-salute è sempre più stretta e meritevole di ulteriori indagini”.